私たちは、持続可能な地球の未来のため、地域の力を結集し、新しい価値を創造します。
マスターウォールは、新たな「クローズドループサプライチェーン」を推進し、サーキュラーエコノミーの実現に一歩を踏み出します。
家具製造から排出される木くずを地元の平野牧場へ供給し、堆肥化。この堆肥を耕作放棄地での野菜・お米生産に活用し、サラダやカレーの素材にします。さらに、木くずをボイラー燃料として活用する施設野菜の生産・販売事業を展開する株式会社サラで生産された新鮮な野菜も素材に取り入れます。
カフェで提供する牛乳は、平野牧場と連携した生乳業者が生産する牛乳を購入。地域密着型のコラボレーションとして、岡山のキノシタショウテンとメニュー開発を展開。
キノシタショウテンからは、こだわりのコーヒー豆も購入します。キノシタショウテンの焙煎所では、焙煎士が厳選したスペシャルティーコーヒーをコーヒー豆の個性が引き立つように丁寧に焙煎しています。こだわりのエスプレッソマシーンを導入することで、最高品質のコーヒーを提供します。
カフェの内装は、マスターウォールの家具メーカーとしての技術とセンスが生かされています。
シンプルで洗練されたデザインに、地域産の木材や布地を用いたオリジナル家具が配置され、地域と環境への配慮を感じることができる空間となっています。心地よい座り心地のソファやチェアで、新鮮な食材を使ったメニューを楽しむことができる場所です。
〒719-0302
岡山県浅口郡里庄町新庄1550
MASTERWAL 内